В целях выпуска безопасной продукции и гарантированного качества на АО "Carmez" разработана и сертифицирована в июле 2000 года Система Менеджмента Качества предприятия на соответствие международным стандартам серии ИСО-9000.
В 2003 и 2006 гг. предприятие прошло ре-сертификацию по МС ИСО 9001 версии 2000.
В июле 2000 г. Система Менеджмента Качества АО "Carmez" сертифицирована в Национальном органе по сертификации систем качества Республики Молдова, сертификат рег.№ SNC RM MD SC16 21 0013 от 06.07.2000 г.
В 2001 - 2003 гг. подтверждено функционирование СМК и действие сертификата по МС ИСО - 9001.
В декабре 2003 года АО "Carmez" прошло ре- сертификацию СМК в Национальном Органе сертификации систем качества Республики Молдова на соответствие международному стандарту ИСО 9001 версии 2000, сертификат № SNC RM SC16 21 0027-03 от 15.12.2003 г., в октябре 2006 г. - ре- сертификация на соответствие ИСО 9001:2000, сертификат № SNACP MD SC 03 016 0040-06 от 15.12.2006 г.
При разработке и внедрении Системы Менеджмента Качества АО "Carmez" был принят Международный стандарт ИСО-9001, который охватывает все стадии жизненного цикла продукции: ее разработку, производство и поставку потребителям.
С целью системной реализации задач по созданию СМК была разработана схема управления качеством комбината, показывающая через матрицы взаимодействия и ответственности внутренние связи, порядок и очередность работ.
Роль и степень ответственности руководителя предприятия - Генерального директора АО "Carmez" регламентированы в документах Системы качества ИСО-9001 как конкретная Политика руководителя в вопросах качества выпускаемой продукции. Политика качества руководителя определила и установила обязательные для всего АО "Carmez" цели и стратегии по качеству, а также обязательства, принятые руководством для достижения поставленных целей.
Руководитель предприятия обеспечивает необходимыми ресурсами функционирования Системы качества, включая:
1. Кадровые ресурсы
2. Обучение и переподготовку персонала
3. Технические ресурсы
4. Нормативно-методическую базу
5. Финансовые средства
Взаимоотношения руководителя предприятия с потребителями, поставщиками и другими организациями регламентированы Системой качества АО "Carmez". Генеральный директор осуществляет личные контакты с поставщиками, с руководителями торгово-коммерческих фирм с тем, чтобы необходимое сырье, материалы и другая продукция поставлялась на АО "Carmez" соответствующего качества. Это, в свою очередь, является гарантией для выпуска высококачественной продукции АО "Carmez".
Постоянно проводятся встречи с руководителями торговых фирм с дегустацией продукции комбината. Генеральный директор и руководители соответствующих служб осуществляют оценку и выбор поставщиков, сырья и материалов, проверку документации на закупку, проверку закупленной продукции. Руководство АО, при необходимости, оговаривает в контракте право проведения контроля закупаемых материалов своим представителем или представителем заказчика непосредственно у субпоставщика. При этом такая проверка не освобождает руководство АО "Carmez" от ответственности за обеспечение качества продукции и не исключает возможности последующего отказа от нее заказчика.
Все виды деятельности АО"Carmez" определены и регламентированы в соответствующих документах Системы качества по МС ИСО-9001.Взаимодействие всех руководителей подразделений регламентированы в так называемых матрицах ответственности.
Система качества АО"Carmez" гарантирует:
поддержание высокого и стабильного качества колбасных и консервных изделий и др. мясопродуктов,
обеспечение безопасности и экологичности продукции и производства, удовлетворение требований и запросов потребителей на мясные изделия по ценам, доступным для различных слоев населения, сохранение традиционных национальных рецептов, расширение ассортимента фирменной "кармезовской" продукции , внедрение новых экологически чистых технологий,
Системой качества предусмотрено регулярное проведение внутренних аудитов по всем подразделениям на соблюдение технологической дисциплины с целью своевременного упреждающего установления несоответствия и оперативного их устранения.
Руководители подразделений несут персональную ответственность за неисполнение своих регламентированных обязанностей. Функциональные обязанности руководителей и специалистов подразделений определены в соответствующих Положениях, должностных и рабочих инструкциях.
МАРКЕТИНГ И СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ
Формирование общественного мнения об ассортименте и качестве выпускаемой продукции АО "Carmez" производит путем:
1. Организации дегустаций выпускаемой продукции, на которые приглашаются представители торговых фирм, Госстандарта Республики Молдова, СЭС и др. организаций;
2. Проведение торговых выставок и ярмарок;
3. Реализации продукции через собственную сеть фирменной торговли;
4. Организации рекламы по радио, телевидению и через печатные средства массовой информации.
План производства АО "Carmez" составляется на основе данных по маркетингу.
Цены на продукцию, вырабатываемую акционерным обществом - свободные и формируются на основе затрат на ее производство с учетом спроса.
Рентабельность по предприятию за 2006 год составила 4%. Увеличение выпуска продукции с вводом новых мощностей позволит снизить себестоимость за счет сокращения условно - постоянных расходов, что в свою очередь позволит снижать цены или при тех же ценах получать большую прибыль.
В настоящее время цены на продукцию несколько ниже, чем у других предприятий.
ПОЛИТИКА КАЧЕСТВА :
НЕ ПОКУПАТЕЛЬ ЗАВИСИТ ОТ НАС, А МЫ ЗАВИСИМ ОТ НЕГО. ПОКУПАТЕЛЬ - СМЫСЛ И ЦЕЛЬ НАШЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, НАША ЗАДАЧА УДОВЛЕТВОРИТЬ ЕГО ВКУСЫ И ЗАПРОСЫ, ОБЕСПЕЧИВАЯ ПРИБЫЛЬ ПРЕДПРИЯТИЮ.
Правление АО "Carmez" руководствуется принципами высокой ответственности, добросовестности, требовательности к себе, к персоналу, к своим поставщикам.
Основными задачами нашего коллектива являются:
Поддержание высокого и стабильного качества колбасных изделий и мясопродуктов;
Обеспечение безопасности и экологичности продукции и производства;
Удовлетворение требований и запросов потребителей по доступным ценам;
Сохранение традиционных национальных рецептов нашей продукции;
Расширение ассортимента фирменной продукции;
Внедрение новых экологически чистых технологий;
Конкурентоспособность нашей продукции, расширение рынка сбыта увеличение объемов продукции на экспорт.
Для этого мы :
Совершенствуем действующую систему менеджмента качества и обеспечиваем ее эффективное функционирование в соответствии с МС ИСО 9001;
Соблюдаем договорные обязательства и условия конфиденциальности;
Постоянно проводим бенчмаркинг с целью определения реального уровня своей продукции и места на рынке сбыта;
Обеспечиваем постоянное, целенаправленное обучение персонала, повышение его квалификации, профессионализма и мотивацию труда;
Сохраняем партнерские взаимоотношения, как внутри предприятия, так и вне его - с клиентами ;
Обеспечиваем покупателям высокий сервис услуг за счет расширения сети фирменной торговли.
Продукция АО "Carmez" должна устраивать нас и наших потребителей. | 
