Sistem de Calitate 

În scopul fabricării produselor de securitate şi calitate la SA” Carmez ” în iulie anului 2000 a fost elaborat şi certificat Sistemul managementului de calitate întreprinderii prin corespunderea Standardelor Internaţionale seria ISO-9000.

În anul 2003 si anul 2006  întreprinderea cu succes a trecut  re- certificarea pentru Standardele Internationale ISO 9001 versiunea 2000. 

În a. 2001-2003 acţiunea certificatului este confirmată pe ISO-9001.

In luna decembrie anul 2003  SA "Carmez"  cu succes a trecut  re- certificarea SMC in Organul National de Certificare Sistemului de Calitate a RM pentru conformitatea Standardului International  ISO 9001 versiunea 2000,  certificatul de inregistrare nr. SNC RM SC 16 21 0027-03  de la 15.12.2003. In anul 2006  -  cu succes a trecut  re- certificarea SMC  ISO 9001:2000, certificatul de inregistrare nr. SNACP MD SC 03 016 0040-06  de la 15.12.2006.

La baza elaborării şi aplicării Sistemului de calitate SA”Carmez” este ISO-9001- cel mai complet după componenţă şi cerinţele sistemelor de calităţii standardelor Internaţionale, care cuprinde toate etapele ciclului de fabricare a produselor, elaborarea acestea, producerea şi livrarea consumatorului.

În scopul realizării complexului de sarcini la formarea SC a fost elaborată schema de reglare a calităţii societăţii, care indică prin intermediul matriţei interacţiunea responsabilităţii, ordinea şi consecutivitatea lucrărilor.

Rolul şi măsura de răspundere a Preşedintelui SA” Carmez ” sunt reglementate prin actele sistemului de calitate ISO-9001 SA ”Carmez” ca Politică concretă a conducătorului în chestiunile ce ţin de calitatea produselor finite.

Politica concretă în problemele ce ţin de calitatea produselor a determinat şi a stabilit pentru întreaga Societate strategiile şi scopul acestea, la fel şi obligaţia asumată de către conducere întru atingerea scopului.

Conducătorul întreprinderii asigură cu resurse necesare de funcţionare Sistemul Calităţii şi include:

1. Rezervele de muncă;

2. Instruirea şi recalificarea personalului

3. Resursele tehnice

4. Baza metodică şi de normare

5. Mijloacele financiare

Relaţiile anticipate ale conducătorului cu consumătorul, furnizorul şi alte organizaţii la fel de reglementate sunt prin Sistemul calităţii SA” Carmez ”.

Preşedintele Comitetului de Conducere întreţine contacte directe cu furnizorii, cu conducătorii firmelor comerciale, în scopul recepţionării materiei prime necesare, a materialelor şi altor produse de calitate . Aceasta, la rândul său, este o garanţie a fabricării produselor SA” Carmez ” de calitate înaltă.

În permanenţă sunt organizate prezentări cu conducătorii firmelor comerciale pentru degustarea produselor noastre finite. Preşedintele Comitetului de Conducere în comun cu conducătorii serviciilor respective întreprind selectarea furnizorilor, materiei prime şi a materialelor, controlul actelor necesare la procurare şi a celor achiziţionate. Conducerea SA ”Carmez ”, în caz de necesitate, indică în contractele încheiate cu cumpărătorii la dreptul de efectuare a controlului asupra materialelor achiziţionate de către reprezentanţii săi sau de cei ai beneficiarului nemijlocit de la subfurnizor. Asemenea controale nu eliberează conducerea Societăţii de la răspunderea pentru asigurarea calităţii produselor finite şi nu exclude refuzul în continuare a beneficiarului de la aceasta. 

Toate tipurile de activitate ale SA ”Carmez” sunt determinate şi reglementate în actele corespunzătoare ale Sistemului calităţii pe ISO – 9001.

Conlucrarea conducătorilor tuturor subdiviziunilor sunt determinate în aşa-numitele matriţe de asumare a răspunderii.

Sistemul calităţii SA” Carmez ” garantează :

Menţinerea stabilă a calităţii înalte a mezelurilor, conservelor şi altor produse din carne, asigurarea securităţii ecologice a produselor şi întregului proces de producere, satisfacerea cerinţelor consumatorilor cu preparate din carne la preţuri accesibile pentru diverse pături sociale, păstrarea reţetelor tradiţionale naţionale, lărgirea sortimentului de produse de specialitate proprii SA” Carmez ”, introducerea în procesul de producere a noilor tehnologii ecologic pure.

Sistemul de calitate prevede petrecerea sistematică a auditului intern în toate subdiviziunile asupra respectării disciplinei tehnologice în scopul stabilirii la timp a neajunsurilor şi înlăturării acestora.

Conducătorii subdiviziunilor poartă răspundere personală pentru nerespectarea obligaţiilor sale reglementate. Obligaţiile de serviciu ale conducătorilor şi specialiştilor subdiviziunilor sunt determinate în dispoziţiile corespunzătoare, în fişa postului şi instrucţiunile de serviciu.

Marketingul şi strategia vînzărilor.

Aprecierea sortimentului şi calităţii produselor sale finite este înfăptuită de SA ”Carmez” prin:

1. Organizarea prezentărilor produselor finite cu invitarea pentru participare la acestea a reprezentanţilor firmelor comerciale, Standardului de Stat, SSE şi altor organizaţii.

2. Petrecerea expoziţiilor comerciale şi a iarmaroacelor.

3. Realizarea produselor finite prin intermediul reţelei de magazine de specialităţi proprii.

4. Organizarea reclamei la radio, televiziune şi presă.

Planul de producere al SA ”Carmez” este întocmit în baza datelor de marketing.

Preţul la produsele fabricate de către societatea pe acţiuni sunt variabile şi se formează în baza cheltuielilor pentru materia primă cu luarea în consideraţie a cererii. Rentabilitatea întreprinderii în anul 2006 a constituit 4 %. Sporirea fabricărilor prin introducerea tehnologiilor, utilajelor noi a atras după sine scăderea preţului de cost pe baza micşorării cheltuielilor convenţionale permanente, care la rîndul său va permite micşorarea preţului sau obţinerea profitului mai mare cu acelaşi preţ.

La moment preţul produselor noastre finite comparativ cu cel al altor producători este ceva mai coborît.

POLITICA CALITĂŢII:

NU CUMPĂRĂTORUL DEPINDE DE NOI, CI NOI NE AFLĂM ÎN DEPENDENŢĂ DE EL.

CUMPĂRĂTORUL ESTE SCOPUL ŞI SENSUL ACTIVITĂŢII NOASTRE, AVEM SARCININA DE A-I SATISFACE GUSTURILE ŞI CERINŢILE, ASIGURÎND DOAR ÎN ASEMENEA MOD BENEFICIUL ÎNTREPRINDERII.

Comitetul de conducere al SA” Carmez ” se bazează de principiile responsabilităţii înalte, conştientizare, înaintării cerinţelor înalte sie însuşi, furnizorilor şi personalului său.

Sarcinile de bază ale colectivului nostru sunt:

Menţinerea stabilă a calităţii înalte a mezelurilor şi tuturor preparatelor din carne;

Asigurarea securităţii şi calităţilor ecologice a fabricatelor şi a productivităţii;

Satisfacerea cerinţelor consumatorilor la preţuri accesibile;

Păstrarea reţetelor naţionale tradiţionale a produselor;

Extinderea sortimentului produselor de specialităţi;

Implementarea tehnologiilor noi ecologic pure;

Capacitatea de concurenţă a produselor;

Lărgirea peţii de desfacere;

Sporirea volumului exportului producţiei;

Aceasta necesită:

Perfecţionarea sistemului actual al managementului calităţii şi asigurarea funcţionării lui eficace în corespundere cu ISO 9001.

Respectarea obligaţiilor contractuale şi a condiţiilor confidenţiale.

Petrecerea permanentă a Banchmarkingului în scopul stabilirii nivelului real al producţiei noastre şi a locului de plasare în piaţa de desfacere.

Asigurarea instruirii permanente a personalului, recalificarea şi motivarea lui.

Menţinerea relaţiilor reciproce de parteneriat atît la societate, cît şi în afara ei – cu clienţii.

Deservirea la nivel a consumatorilor prin lărgirea reţelei comerţului de specialităţi.

Producţia SA “Carmez” trebuie să corespundă preferinţelor noastre şi ale consumatorilor .